Salihli’de kuru üzüm pazarı bu hafta hareketli günler yaşıyor. Kuru üzüm kilogram fiyatı, sezonun en yüksek seviyesi olan 55 TL’ye yükselirken, üreticiler ve tüccarlar arasında sıkı pazarlıklar devam ediyor.
Bu gelişme, mevsimin tam ortasında, Temmuz’un sıcak günlerinde, Salihli’nin ekonomik nabzını tutanlar için büyük bir merak konusu oldu. TİM’in haftalık raporlarına göre, geçen yılın aynı dönemine kıyasla fiyatlarda önemli bir artış yaşanıyor. Bu artışın nedeni olarak, bu yılki iklim koşullarının üzüm rekoltesine etkisi ve artan ihracat talepleri gösteriliyor.
Her yıl olduğu gibi bu yıl da Manisa’nın üzüm bağlarında hummalı bir çalışma yürütüldü. Yazın ilk günlerinden itibaren başlayan hasat, Temmuz’da yerini pazarlık masalarına bıraktı. Üretici tarafının beklentisi, yükselen maliyetler karşısında daha fazla kazanç sağlamak iken, tüccarlar ise kar marjlarını koruma derdinde.
Meteoroloji verilerine bakıldığında, bu yıl Manisa genelinde sıcaklıkların ortalamanın üzerinde seyrettiği görülüyor. Özellikle haziran ayında, sıkça yaşanan yüksek sıcaklıklar, üzüm hasadını etkiledi. Bu durumun, rekoltede %15’lik bir düşüşe neden olduğu belirtiliyor. Her yıl yaklaşık 200 bin ton üzümün üretildiği bölgede, bu düşüşün fiyatları nasıl etkilediği pazarda net bir biçimde görülebiliyor.
Üzüm fiyatlarındaki yükselişi tetikleyen bir diğer önemli faktör ise uluslararası pazarlardaki talep artışı. Avrupa ve Asya pazarlarına yapılan ihracatın artması, Türk üzümünün değerini yukarı çekmiş durumda. Özellikle Çin ve Hindistan gibi ülkelerden gelen talep, fiyatların hızlı bir şekilde yükselmesine neden oldu. TİM’in verilerine göre, bu yılın ilk yarısında üzüm ihracatında %20’lik bir artış yaşandı.
Tüm bu gelişmelerin ışığında, üretici ve tüccar arasındaki pazarlıklar oldukça çetin geçiyor. Salihli’deki alım satım noktalarından biri olan Kuru Üzüm Borsası’nda, bu hafta sonu hareketlilik had safhada. Cumartesi sabahı erken saatlerde başlayan pazarlıklar, öğle saatlerine kadar sürdü. Üreticiler, yüksek maliyetler nedeniyle düşük fiyatlara razı olamayacaklarını belirtirken, tüccarlar da artan talepleri karşılamak için pazarlık masasında avantaj sağlamaya çalışıyor.
Üzüm üreticilerinin bir diğer sıkıntısı ise kuraklık ve su kullanımı. Bölgede yaşanan sulama sorunları, üretimi olumsuz etkileyen bir diğer faktör olarak öne çıkıyor. Son yıllarda Manisa’nın pek çok bölgesinde su kaynaklarının azaldığı biliniyor. Bu durum, gelecekteki yıllarda kuru üzüm üretiminde sürdürülebilirliği tehlikeye atabilir.
Önümüzdeki haftalarda, kuru üzüm pazarındaki fiyat dalgalanmalarının devam etmesi bekleniyor. Üreticiler, ellerindeki ürünleri en uygun fiyata satma çabasında iken, alıcı taraf ise market talebini karşılayacak en iyi fiyatı bulmaya çalışıyor. Manisa’nın gerçek ekonomisini belirleyen bu gibi unsurlar, tüm ilgili taraflar için dikkatle izlenmesi gereken bir süreç olarak karşımızda duruyor.
Salihli’de kuru üzüm fiyatlarının artışı, ekonomik dengeleri etkileyen önemli bir gelişme. Üreticiler ve tüccarlar arasındaki pazarlık devam ederken, küresel piyasalardan gelen talep ve yerel üretim koşulları fiyatların seyrini belirleyecek. Manisalılar için bu sıcak yaz günlerinde, üzümün değeri sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda ekonomik etkisiyle de gündemde kalmaya devam edecek.
— Selma Gedik · Köşe yazarı
Yorum Yap